30/03/2011

Liqueur "Grétry"

ingrédients: 1L eau de vie
                    1 poignée de baies de genévrier (1/2 mûres- 1/2 vertes)
                    500gr de sucre
Préparation: Laisser infuser les baies dans l'eau de vie pendant 15 jours.
Faire un sirop avec le sucre et autant d'eau, laisser bouillir 5 minutes puis refroidir
Filtrer l'alcool de macération et le mélanger au sirop.
Filtrer à nouveau et mettre en bouteille

 cette recette m'a été transmise par mon amie Jacqueline MAZUY

11:04 Écrit par mamieguette dans cuisine,recettes et traditions | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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